Bakso Djando Guntursari, Kuliner Bakso Enak di Bandung

 

Bakso DJando Guntursari, kuliner bakso enak di Bandung.-  Orang Bandung tentunya bangga dengan kreativitas dan kearifan lokal yang ada. Bandung bukan hanya terkenal dengan dunia fashion, segudang ide tapi Bandung juga biasa dilirik dengan berbagai macam olahan makanan. Mulai dari olahan kue-kue, makanan traditional, dan lain sebagainya. Kalau disebutkan satu-satu bisa panjang Kali lebar tentunya. Salah satu makanan favorite yang dicari orang-orang, termasuk saya sendiri apabila menghadiri satu kota/daerah adalah baksonya. Dimanapun berada yang namanya bakso itu selalu membuat penasaran. Boleh dikata sehari makan nasi tak apa, tapi kalau sehari tanpa makan bakso kayanya bawaanya lemes kali! Bakso membawa ciri khas tersendiri tergantung olahannya. Sebagai pecinta bakso tentunya bisa merasakan dan membedakannya dalam setiap santapan.

Btw soal bakso, ada kuliner terbaru di kota Bandung neeh yang wajib untuk dikunjungi. Para pecinta kuliner baik yang di dalam kota maupun luar kota, kuy merapat!

Bakso Djando Guntrusari, kuliner bakso enak di Bandung. Kali ini saat kulineran bagi pecinta bakso bisa datang langsung ke lokasi yang tempatnya tidak jauh dari RS Muhammdyah Bandung. Datang pertama Kalinya ke sana, dari luar tampak halaman parkir yang cukup luas , terlihat suasana di dalam cukup terang. Soalnya ada loh tempat makan atau kulineran yang belum masuk saja terlihat dari luar gelap. Meja yang tertata rapi, sebelah kiri terdapat tempat penyajian dan pengolahan makanan bagi pelanggan yang akan memesan bakso. Kesan pertama bersih, dan semua pelayan yang ada di pengolahan dan penyajian makanan menggunakan masker. Semua hidangan tertata dengan jelas, pembeli pun bisa melihat secara langsung makanan apa saja yang tersaji di sana.

Sayuran buat bakso, toping-toping pilihan yakni tetelan, djando, tulang iga, babat, tulang muda dll. Saat itu suasana tidak terlalu penuh, tapi cukup ramai.

Penasaran dengan bakso djandonya. Akhirnya pilihan jatuh dengan Bihun Yamin kuah special bakso dengan tambahan toping Babat. Pilihan menu banyak sekali. Tidak hanya bakso yang di sajikan ada juga makanan pendamping lainnya dan frozen food. Tidak hanya Mie yang tersedia, ada bihun dan soun putih, biru. Pelayanan cukup cepat jadi tidak menunggu lama makananpun siap saya nikmati.

Bakso Djando Guntursari, kuliner bakso enak di kota Bandung. 

Tadaa makan siap untuk disantap!

Kesan pertama begitu menggoda. Bihun yamin special bakso, dari tampilan kuah baksonya cukup bening , terlihat Djandonya pun ga terlalu banyak dan berminyak kalau orang Sunda bilang "teu hinyay caina" .

Bakso disajikan dengan bumbu cukup komplit, saus, kecap, cuka, jeruk purut, sambal matang dan sambal rawit sayangnya ga ada sambal bawang. Yamin bihunnya dengan bumbu yang pas di lidah , bihunnya juga cukup lembut. Yamin bihun special bakso disajikan seperti bakso-bakso pada umumnya dengan toping ayam dan pangsit. Spesialnya di sini baksonya dalam satu mangkok itu diberi satu bakso urat, satu bakso cincang, ditambahkan toping djando dan bakso kecilnya. Bakso uratnya enak bertekstur dan tidak keras, sedangkan bakso cincangnya enak halus lembut, apalagi bakso kecilnya bikin nagih tidak lembek, kenyal dan krenyes. Oh iya kalau makan dengan tambahan toping babat enaknya sih pesan bakso yang kuah saja. Kalau yamin toping babatnya dipisah saat dimakan agak keras, ya kecuali pakai toping babat tapi disajikannya dengan kuah dimangkok kecil biar tidak kering dan keras kali yak! 

Oh iya pasti pada penasarankan dengan menunya, yuk kita intip ada apa saja. 

Saat itu untuk minumannya jatuh hati pada Berry Lemonade soalnya sudah makan bakso cari minumnya yang asem-asem Segar. Eits! Jangan coba-coba ya bagi yang punya penyakit maag. Mendingan cari yang aman saja ya, kalau engga ya air Putih saja. Air mineral di sini tersedia dengan ukuran sedang, kan biasanya kalau di resto atau tempat makan ukuran airnya yang kecil-kecil.

Kayanya kalau ke sini lagi harus pesanan minuman yang lain deh. Seperti manggo coconut, taro berry, dan jasmine passion fruit. Sayang sangat disayangkan, bakso enak, yahunnya enak cuma tidak ada pangsit basah. 

Oh iya tersedia juga sosis dan dimsum yang disajikan lengkap dengan sausnya yakni saus Sambal, chili oil dan mayones.

Suka dengan dimsumnya yang lembut dan creamy pas saat dimakan.

Bakso Djando Guntursari, kuliner enak di kota Bandung. Makanan di sini harganya cukup bervariasi Mulai dari Rp. 15.000 sampai dengan Rp. 39.000

Bakso Djando Guntursari yang mengusung konsep open kitchen sehingga para pengunjung bisa langsung melihat proses meracik dan pengolahan makanan yang akan disajikan. 

Tidak hanya fasilitas parkir yang luas di dalam pun terdapat mushola, juga toilet yang cukup bersih. Sepertinya tidak cukup sekali neeh untuk datang ke sana.[]FR

Bakso Djando Guntursari 

Jl.KH. A.Dahl an No.56

Malabar , Kec Lengkong.

Kota Bandung,Jabar